|
Vedlejší živočišné produkty, co to
je?
Podle údajů, které uvádějí orgány EU, produkují jatka, chovy
hospodářských zvířat, mlékárny a zpracovatelské podniky ročně více
než 15 milionů tun vedlejších živočišných produktů. Těmi se rozumí
například uhynulá zvířata, kůže, kosti, odřezky masa při zpracování
a výrobě potravin, krev, střeva, odpad z mlékáren apod., na rozdíl
od hlavních produktů, kterými se rozumí maso určené k výživě lidí,
mléko, vejce, med, apod.
S ohledem na obrovské množství vedlejších živočišných produktů,
které je jednak dále možné využívat pro technické účely, nebo je v
případě jejich nevyužívání tzv. neškodně odstranit, přijala evropská
Komise dne 10. 7. legislativní návrh, který by měl být velkým
zjednodušením pro nakládání s těmito surovinami živočišného původu.
Smyslem zamýšleného návrhu, který bude posléze po přijetí platit i
pro ČR, je snížení zbytečného administrativního zatížení spočívající
v některých případech v duplicitě dosud platných předpisů. Změnu by
měli ocenit především producenti i zpracovatelé vedlejších
živočišných produktů, přičemž vždy bude, jako dosud, prioritní
hledisko neohrozit zdraví lidí, ani zvířat, a neohrozit životní
prostředí. Dojde ke zjednodušení procedury schvalování podniků a k
jasnějšímu stanovení hranic kompetencí dozorových orgánů.
K návrhu se samozřejmě vyjádří, právě kvůli možnému riziku pro
člověka i EFSA - Evropský úřad pro potraviny a SCCP - Vědecký výbor
pro spotřebitelské produkty.
-ČG-
|
